咖啡是一种很受欢迎的饮品,不仅能提神醒脑,还能享受不同的风味和香气。但是,你知道摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别吗?很多人可能会混淆这两种咖啡,甚至认为它们是一样的。其实,摩卡咖啡和拿铁咖啡有很多不同之处,从原料到制作方法,再到口感和营养价值,都有明显的差异。下面,我们就来一一介绍摩卡咖啡和拿铁咖啡的五大区别。
1.原料不同。摩卡咖啡的主要原料是浓缩咖啡、牛奶、巧克力酱和奶油。拿铁咖啡的主要原料是浓缩咖啡、牛奶和奶泡。可以看出,摩卡咖啡多了巧克力酱和奶油这两种甜味成分,而拿铁咖啡则比较简单。
2.制作方法不同。摩卡咖啡的制作方法是先在杯中挤上巧克力酱,然后倒入打发好的牛奶和奶沫,在接着倒入浓缩咖啡,挤上鲜奶油,最后在挤上巧克力酱就算完成了。拿铁咖啡的制作方法是先萃取浓缩咖啡,在将冻奶打发,倒入打好的牛奶和少许奶沫。有的咖啡馆拿铁会直接拉花,有的咖啡馆要求分层。
3.口感不同。摩卡咖啡由于加入了巧克力酱,会有巧克力味,也会偏甜。而且由于有奶油的存在,会让摩卡咖啡更加顺滑和丰富。拿铁咖啡则比较清淡,牛奶比较多,奶味会比较重。而且由于有奶泡的存在,会让拿铁咖啡更加轻盈和绵密。
4.营养价值不同。摩卡咖啡由于含有巧克力酱和奶油,所以热量会比较高。一杯标准大小的摩卡咖啡(约350毫升)大约有360千卡的热量。而拿铁咖啡则比较低热,一杯标准大小的拿铁咖啡(约350毫升)大约有190千卡的热量。所以,如果你想减肥,或者对糖分敏感,那么拿铁咖啡会是一个更好的选择。
5.文化意义不同。摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易,对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡),这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想,并且发展出巧克力Espresso咖啡饮料。拿铁咖啡的名字则来自意大利文中的牛奶(latte)。拿铁咖啡是一种最常见的意式浓缩咖啡饮品,也是一种最容易制作的咖啡饮品。拿铁咖啡在欧洲和美国都很流行,是一种很适合早餐或者下午茶的饮品。