仙桃市是湖北省直管县级市，以下是仙桃的十大特色小吃：

1. 仙桃毛嘴卤鸡：这是仙桃的传统名菜之一，用土鸡、花椒、八角等多种调料制作而成，口感鲜嫩，味道香醇；

2. 仙桃沔阳三蒸：这是仙桃的传统名菜之一，用猪肉、鱼肉、蔬菜等多种食材制作而成，味道鲜美，营养丰富；

3. 仙桃麻叶子：这是仙桃的传统小吃之一，用面粉、芝麻等原料制作而成，口感酥脆，味道香甜；

4. 仙桃沙湖盐蛋：这是仙桃的传统名菜之一，用鸭蛋、盐等原料制作而成，口感鲜嫩，味道香醇；

5. 仙桃米团子：这是仙桃的传统小吃之一，用米粉、猪肉、蔬菜等原料制作而成，口感软糯，味道香甜；

6. 仙桃鳝鱼粉：这是仙桃的特色美食之一，用鳝鱼、米粉、豆皮等原料制作而成，味道鲜美，营养丰富；

7. 仙桃九九鸭脖：这是仙桃的传统名菜之一，用鸭肉、花椒、八角等多种调料制作而成，口感鲜嫩，味道香醇；

8. 仙桃猪油饼：这是仙桃的传统小吃之一，用面粉、猪油等原料制作而成，口感酥脆，味道香甜；

9. 仙桃豆皮：这是仙桃的传统小吃之一，用面粉、豆皮、鸡蛋等原料制作而成，口感酥脆，味道香甜；

10. 仙桃藕带：这是仙桃的特产之一，用藕带、辣椒等原料制作而成，口感鲜嫩，味道香辣。

以上是仙桃的一些特色小吃，每一种都有其独特的风味和特色，值得一试。