随着中国与俄罗斯贸易口岸政策越来越好，最近几年越来越多的俄罗斯人来到中国发展，比如国的边境小城“黑河”。如今已经成为了俄罗斯学生，组团跨国来吃早餐的主要旅游目的地。

在我国北方类似黑河一样的，具有俄罗斯风情的商业街，还有俄式建筑，俄式餐厅，俄式美食还有很多，比如哈尔滨的锅包肉，马迭尔冰棍，大列巴面包，俄罗斯香肠，俄罗斯酸黄瓜这些食品在80年代就进入中国，早已经被国人接受。

那么除了这些即食的食品之外，您是否思考过一个问题，我们距离俄罗斯这么近，中国人的日常饮食主要是以主食+猪肉+蔬菜为主。那么我们的邻居俄罗斯人每天多吃些什么呢？今天就让我来分享俄罗斯人最常吃的菜品，大家一起鉴赏一下吧，以下是 7个比较出名的俄式菜品：

1.罗宋汤：一种以甜菜、土豆、牛肉、卷心菜等为主要原料的浓汤。罗宋汤又名“苏波汤”这道菜曾经出现过在俄罗斯的国宴之中，作为招待中国来宾的俄罗斯风格的特色美食。这道菜主要口味是酸香为主，用到了西红柿，卷心菜，土豆牛肉等食材，用炖煮的方式将牛肉的味道激发出来，整体口味还是非常好吃的，也是国人大都能够接受的一道俄式菜肴。

2. 俄式烤肉：通常包括烤猪肉、烤牛肉、烤鸡肉等。俄罗斯烤肉不同于中国的“羊肉串”，俄罗斯烤肉肉串更大，无论是牛肉还是猪肉，给的分量十分足，胃口小的吃一串烤肉就可以吃饱了，有点类似中国新疆嗯羊肉大串。吃起来还是很过瘾的，对于喜欢吃肉的朋友还是可以接受的。

3. 鱼子酱：一种用鲟鱼卵制成的高端美食，通常搭配面包、饼干等食用。俄罗斯鱼子酱是世界美食舞台中，最奢侈营养价值最高端的一种顶级美食，一般只有在接待贵宾的时候，俄罗斯人才会用它来招待客人。它的味道吃起来有点怪怪的，可能有的国人会吃不习惯，但是真正了解的人都知道它属于营养品中最滋补的食材了。

4. 红菜头沙拉：一种以红菜头、土豆、胡萝卜、洋葱等为主要原料的沙拉。俄罗斯人很少吃炒菜，基本上他们吃蔬菜都是清洗干净之后，直接拌沙拉酱吃了，这也许和他们国家的蔬菜价格昂贵有关系，不过俄罗斯的畜牧业发达，吃肉比吃菜便宜许多，也许也是因为这个原因他们才更愿意吃肉吧。

5. 俄式面包：一种外皮酥脆、内部松软的面包，通常搭配肉类、奶酪等食用。俄罗斯面包最具有代表性的美食肯定是：俄罗斯大列巴，这个特色美食在国内的许多城市也都有销售，但是最正宗的俄罗斯大列巴应该和国内的还是不太一样，它吃起来有点硬，而且属于粗粮面包的一种，但是麦香味十足，虽然不如中国的花卷好吃，但是它却没有一丝的添加剂，都是真材实料。

6. 俄式香肠：一种用木材熏制的香肠，通常包括熏猪肉肠、熏牛肉肠等。俄罗斯的香肠与国内的我们吃过的哈尔滨红肠相比较还是有一些类似的，值得注意的是俄罗斯的香肠基本上不掺假，都是纯肉加工而成，不像中国的许多火腿肠品牌都是添加剂和淀粉，基本上没有肉。

7. 俄式炖肉：一种以牛肉、羊肉、猪肉等为主要原料的炖菜，通常搭配面包食用。最有代表性的一道俄式炖菜就是：土豆炖牛肉！俄罗斯人非常喜欢吃土豆，而用土豆炖牛肉更是他们的最爱，其实这道菜不仅仅在俄罗斯受欢迎，在国人的眼中也是一道不可多得的美味佳肴。

以上7道就是俄罗斯人经常吃的菜肴，我想您可能会说俄罗斯人吃的东西太单调了，没错他们吃的就是这么简单，日常也是主要以肉食为主，所以很多国人大多数都吃不习惯俄餐。俄罗斯的美食您了解了吧！